目前分類:可口小點心 (6)

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家裡來了一位短暫寄住的法國女孩,為了讓她能體驗下帶著紐西蘭風味的糕點,於是老奶奶蘋果派開始出現在我家的餐桌上...

涼涼的天氣裡最適合吃上一塊能暖心的老奶奶蘋果派,蘋果和肉桂經過烘烤散發出十足誘人的香氣是經典的搭配,加上有如奶酥餅乾般酥香的派皮在配杯熱茶一起品嚐就是幸福的下午茶點心

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雞蛋糕是伴隨了很多人的兒時回憶,大街小巷都能尋覓到的美味小點心,濃濃的雞蛋香口感細緻綿密,總會讓人想一口接著一口的吃...這款奶香雞蛋糕除了原有的口感,奶香味更濃郁了.和淡淡的蜂蜜味,,由其放置到隔天或數小時後是最可口的風味,經過時間的放置蛋糕體會變的更濕潤,雞蛋香奶香味也才會完全的散發出來 

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Q軟的外皮裡能嚼到滿滿堅果香在搭配著紅豆湯或糖水,溫烘烘的..吃的很滿足. 以前的元宵節吃的都是黑芝麻或花生餡的湯圓, 今年做了一些變化, 內餡改為營養價值高的堅果類~ 黑芝麻 . 花生粉. 核桃 .南瓜籽 . 杏仁片, 製作過程簡單,還能跟小朋友親子DIY一起來搓湯圓... 

😊

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上次回台灣吃到某家的蒜味豬肉乾,那滋味真的是吃了一片後還想再來一片,回來後可惜只能在台灣超市買到其他的口味..因為想念,,於是又激起我研究實作的心....肉香裡夾帶著蒜香,是很值得回味的小零食

 

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牛肉乾算是我家的必備零食,外面買回來的總是不夠吃..就開始自己也來動手做看看,除了一次烤些原味不辣的給家人吃,帶著香辣越嚼越香口味就是我的最愛,自製的牛肉乾沒有添加防腐劑或味精可以放心的來享用

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市售的蛋捲只是一小盒少數的幾根,全家吃總是會意猶未盡吃不夠,決定自己也來試看看,沒有專門的蛋捲機就拿了現成的可麗餅機來做..以鍋子的平面鍋底來壓出薄脆質地的餅皮,加些黑芝麻來增香, 做完冷卻後的口感是脆又香呦  如果家裡有蛋捲機就更方便操作了, 舀入麵糊後蓋上蓋子將麵糊壓平壓薄後翻面烤上色就可以捲起完工啦

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