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上次回台灣吃到某家的蒜味豬肉乾,那滋味真的是吃了一片後還想再來一片,回來後可惜只能在台灣超市買到其他的口味..因為想念,,於是又激起我研究實作的心....肉香裡夾帶著蒜香,是很值得回味的小零食

 

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牛肉乾算是我家的必備零食,外面買回來的總是不夠吃..就開始自己也來動手做看看,除了一次烤些原味不辣的給家人吃,帶著香辣越嚼越香口味就是我的最愛,自製的牛肉乾沒有添加防腐劑或味精可以放心的來享用

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隔壁的南非鄰居送來一塊自己作的起司,吃起來好香醇奶香, 心想能自己做起司奶酪真的是很棒的主意,於是自己也來研究和實作,製作過程並不難, 小小實驗卻是大大的滿足

馬斯卡澎起司(Mascarpone cheese)源自於意大利,大家都知道是作提拉米蘇或乳酪蛋糕的主要材料,外面店裡賣的並不便宜呢 , 來分享下我美好的實作心得

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