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每次去喝港式飲茶,鳳爪和腸粉是我家必點的茶點,由其鐘愛腸粉入口Q爽又潤鮮美的口感,其實只要粉漿的比例對在注意每個製作的細節,港式茶樓裡的鮮蝦腸粉也能在家自己來作

材料新鮮蝦仁適量   在來米粉(粘米粉)30g  太白粉10g  3/4   3/4小匙 

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以前住台灣時很喜歡小吃攤裡剛做完熱驣驣又香噴噴的章魚燒,旅居國外後就再也吃不到這熱食的章魚燒,回國時看到有賣章魚燒的模具,就二話不說馬上買回來,終於找時間能自己來回味下這美滋滋的小吃.我沒有特地跑去買章魚腳來做,直接就用蟹肉甜不辣和三文魚來代替,買的是含有柴魚碎的香鬆來代替柴魚片風味也是很不錯喔  只要合乎自己的口味,食材都可以自由的去搭配

 

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這款班紋戚風蛋糕交織了原味和可可濃郁的香氣 ,輕輕柔柔的風味沁入鼻息, 加上條紋的外觀看著會有好心情

(8吋蛋糕一份)

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水煎包不像蒸包子饅頭容易失敗,,底皮在煎到金黃色就有著一層香脆的皮,以肉餡和高麗菜碎分別包入的方式,能吃到肉餡香還會保有蔬菜的脆感, 喜歡吃辣的人煎好水煎包後,再淋上一些辣椒醬,不但好吃開胃又有滿足感

 

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透心涼又軟Q並蘊藏著橙香的柳橙粉粿,不到20分鐘就能簡單完成,是以純天然的果汁來做,不但能吃到果香纖維更是夏日消暑的好點心

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老式麵包的麵包體柔軟到可以牽絲,組織非常的軟香直接撥開就像一絲絲的絲綢,隔天只要在放進微波爐打個10幾秒,麵包依舊是軟香又好吃

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